Petits sablés de Noël...

Petits sablés de Noël...

Par jackline dans Cuisine, petits plats, jolies tables le 9 Décembre 2013 à 11:39

Pour la deuxième fois, j'ai voulu faire des petits sablés de Noël...

        J'ai donc repris la recette dont je m'étais servie il y a deux ans...mais cette fois, je l'ai faite au robot Kenwood..et cela a donné ça



Je vous redonne la recette que j'ai faite :

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 120 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé

- 120 g de beurre mou (pas fondu)

- 2 cuillères à café de levure chimique l'alsacienne

- 2 oeufs dont 1 jaune pour la dorure

- 1 pincée de sel

- sucre glace pour décorer

Dans un le bol du robot, casser l'oeuf, ajouter le sucre en poudre et le sel,

Faire tourner jusqu'à ce que le mélange devienne blanc, laisser tourner

- Ajouter la farine tamisée et la levure mélangées, en une seule fois, laisser tourner

- Ajouter le beurre mou en petits morceaux, et laisser tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule

la laisser reposer environ une heure, couverte d'un torchon, ou à l'abri des courants d'air

(dans le four éteint, c'est très bien, ou dans le bol du robot)

Etaler la pâte au rouleau préalablement fariné, sur un plan de travail fariné..abaisser la pâte sur 3,5 mn d'épaisseur..

Préchauffer le four, pas trop fort, thermostat 160° (6)

Découper les formes avec les petits emporte-pièce, et disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..

badigeonnez les biscuits avec le jaune d'oeuf réservé..

Enfourner et laisser cuire 8 à 10 mn environ, pas plus..les biscuits doivent gonfler un peu..les sortir du four lorsqu'ils ont pris une belle couleur...Notez qu'ils sont un peu mous à la sortie du four, c'est normal, ils durciront en refroidissant..laisser refroidir sur une grille..ajouter le sucre glace..(facultatif)

Ils se conservent très bien dans une boite métallique..

On peut aussi faire cette recette à la main, suffit de mettre les ingrédents dans l'ordre dans un saladier, et de mélanger au fouet..Le reste du procédé est identique..

A déguster avec un bon café, ou un bon thé

  Alors, à vos fourneaux !!

« Il faut oser !! des photos inattendues !...Noël c'est dans 3 jours ! »

Tags : Noël, sablés, recette, ingrédients, petits
Commentaires
9

Gourmince

Dimanche 8 Mai 2016 à 12:03
Ne trouve pas la new letter pour m'inscrire. Merci de me le dire
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8

chatou11

Dimanche 12 Janvier 2014 à 11:53
Youpi, merci Jackline j'ai noté sur mon cahier recettes à "sablés jackline".

Ben oui c'est bizarre que je ne l'ai pas vue mais quand j'ai cliquer sur le lien de ta newsletter annonçant la recette, je tombais sur l'autre article. Les mystères d'internet.

Merci de m'avoir répondu.

je vous souhaite un bon dimanche à tous les deux

gros bisous

chatou
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7

dgidgi

Lundi 16 Décembre 2013 à 21:19
Bon alors si je comprends bien il en reste !!! chouette

Bisous de et gratouille de Nénette
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6

Criket

Lundi 16 Décembre 2013 à 15:00
Merci pour cette recette..la 1 ère avec laquelle je vais inaugurer mon tout nouveau robot kenwood. novice de la patisserie , j'aurai bien aimé connaitre la vitesse à utiliser..en tatouillant j'y suis arrivée ouff..

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5

CHAMARIE

Vendredi 13 Décembre 2013 à 07:07
Bonjour chère Jackline,

Quand je dis que j'aie chanté à mon club, il s'agit du club où je joue avec mes amies. Pas de chorale maintenant. J'en ai fait partie il y a plus de dix ans et je chantais encore très bien. Non, là j'ai chanté, mais seule, juste aidée par le pianiste. Pour cela, j'ai retrouvé presque ma voix et ce fut bien. Elles ont bien aimé.

Bon week-end Jackline,

Et bisous,

Lydia
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4

dgidgi

Jeudi 12 Décembre 2013 à 21:34
Bon sure , je ne la ferais pas, car je suis seule à manger des sucreries, alors !!! suffit comme ça !! mais cela doit être bon, j'ai vu au Marco cet été que les femmes mettaient une ou deux écorces d'oranges ce qui évitait que les gâteaux ne ramolissent

Bisous de
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3

ZAZA-RAMBETTE

Lundi 9 Décembre 2013 à 21:00
Miam, miam, tu me donnes faim. Merci Jackline pour cette recette. Bises et bonne soirée. ZAZA
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2

CHAMARIE

Lundi 9 Décembre 2013 à 17:05
Tu en fais de bons gâteaux, c'est bien puisque tu as la ligne quand même et pas de problème de régime. Tu peux en profiter.

Il fait soleil tous les jours en ce moment, cela me fait très plaisir. Cela me donne envie de sortir et faire des marches. Très agréable !

GROS BISOUS

LYDIA
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1

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Lundi 9 Décembre 2013 à 13:15
il suffit de faire...et c'est beau ...!
à Auchan ils vendent des brédlè bio...faits "maison" bien-sûr
mais qu'est ce qu'on achetait "avant" c'est-à-dire en 2012....avant le bio mais
faits maison également de la m.... ?
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