...grossierement, et mettre la pâte en boule. (nota, on peut aussi le faire au robot....Mettre l'oeuf, le sucre et le sel dans le bol, faire tourner jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la levure, d'un coup, donner quelques tours de robot, puis ajouter le beurre mou en petits...