Mangez des sardines !!

Tu trouves que les sardines fraîches sont chères ? Je n'ai jamais fait attention à ça. Car je les aime surtout fraîche. Je les pelle, les ouvre en deux, j'enlève l'arrête, je les arrange dans un plat, je mets dessus un peu d'huile d'olive et du citron, du sel et c'est un régal. Quand j'étais jeune, chez mes parents, nous les mangions crues avec les tripes qui sont très bonnes aussi. Maintenant, j'évite de les manger parce que je crains la pollution ; mais je le regrette. Je les aime aussi en boite. Je me souviens du Portugal où ils les font de plein de façons : en pâté, grillées, sèches, au four, etc. Par contre, j'ignore s'ils les mangent crues mais je ne crois pas. C'est vrai que la sardine est recommandée en tant que poisson gras ; les poissons gras sont moins gras que la viande.<br /> Bonne soirée,<br /> Lydia

J'en mange de temps en temps en boîte et j'adore, mais uniquement avec de l'huile de tournesol car nous n'aimons pas l'huile d'olive. Un zeste de citron et c'est tout. Par contre, je n'en ai jamais mangées grillées.<br /> Merci pour les renseignements !<br /> Bises et bonne continuation Jackline !

Coucou ma Jackeline,<br /> Superbe et instructif ce PPS.<br /> Je n'aime pas les sardines en boîte, par contre grillées sur un barbecue, j'adore. Le blême c'est qu'il va falloir racheter un barbecue style Weber et broutin, car celui en béton était trop encombrant avec la véranda. Il a été vendu sur le bon coin 50€. Hé hé, un sous est un sou..... !<br /> Bises et bonne journée. ZAZA