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  • ...basique   La veille, nous étions allés à Olbia, pour chercher de la charcuterie sarde, et n'en avions trouvé nulle part (aucune boutique ne nous permettait un accès facile, c'est généralement dans les boucheries-charcuteries, "macelleria-salumeria" qu'on en trouve..mais dans...

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  • ...là j'ai utilisé un mélange de farine à pain et de T55, mais plus de farine à pain que de farine ordinaire, et je trouve que la mie un peu serrée..Je vais essayer de trouver la fameuse farine Crousty+, je dois la trouver !! car il paraît que le pain est encore meilleur, et croustillant à...

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